* Victor Nogueira
8 de julho de 2014
Hoje resolvi recomeçar as minhas artes culinárias, interrompidas desde que a minha mãe, que vivia comigo, foi para um lar em finais de 2012. Ela e muitas das minhas amigas dizem que sou bom cozinheiro, embora não me dê para grandes invenções. Isto é saber as técnicas e com os temperos melhor ou pior conseguidos tornar a comida apetitosa ao olhar e ao sabor.
Resolvi recomeçar pois as minhas artes culinárias para oferecer o jantar a uma grande amiga minha que me parece não acreditava muito na minha arte e ciência. Foi dela a ideia de fotografar o jantar para "memória futura", embora a foto tenha ficado pouco artística. O frango assado estava saboroso, mas o arroz - uma das minhas especialidades - não resultou desta vez.
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Águas passadas não movem moinhos? Bem ... enquanto passaram podem ou não tê-los movido e assim ajudado ou não a produzir a farinha para o pão que alimenta o corpo sem o qual o espírito não existe. (Victor Nogueira)