Vade-mécum (22) - Inteligência Artificial e Psicologia

 

* Victor Nogueira / Gemini

Guia Prático sobre Terapia, Análise Textual e Compreensão Comportamental com IA

Índice do Artigo

• 1. Atitude Face às 'Consultas' Psicológicas ou Psicanalíticas por IA
• 2. Por Que a TCC se Adapta Melhor à IA do que a Psicanálise
• 3. Análise Psicológica de Texto: Gemini, Perplexity, ChatGPT ou Claude?
• 4. Compreensão de Comportamentos e Relações Interpessoais

Em Setúbal a Vivenda Ruxa (2018)

 * Victor Nogueira

26 de outubro de 2018

foto victor nogueira (1997) - Em Setúbal a Vivenda Ruxa, hoje demolida, situava-se na Rua António José Baptista, cerca da Rua dos 4 Caminhos.  Quando vim para Setúbal leccionar na antiga Escola Industrial e Comercial, em 1977 / 78, foi aqui que aluguei um quarto, que incluía banhos e pequeno almoço mas não tratamento de roupa, tendo dito que era casado e que nalguns fins de semana a minha esposa viria a Setúbal, tendo-se em função disso ajustado o preço do aluguer.

Passado algum tempo, alegando que a minha esposa vinha por vezes ao fim-de-semana, a Senhora D. Aciolinda (cujo marido era operário, creio que afagador de tacos) pretendeu aumentar o preço, o que recusei.  

A partir daí logo de madrugada ela ligava o radio em alto som, até que me vi forçado a sair e alugar um quarto noutro local, na Praceta Olga Morais Sarmento.

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«A Viva Ruxa foi umaantiga habitação histórica localizada na cidade de Setúbal , situada na Rua António José Baptista, nas proximidades da Rua dos Quatro Caminhos. Infelizmente, o edifício foi demolido , restando apenas memórias e registros fotográficos da época.

A casa ficou imortalizada em relatos locais e fotografias antigas (como os registos de 1997 do fotógrafo Victor Nogueira), lembrada tanto pela sua traça arquitetónica urbana típica do século XX como pelas histórias das pessoas que ali viveram ou alugaram quartos ao longo das décadas.? »(Gemini)

(52) - Economia doméstica - entre a fritadeira a óleo, a torradeira e o mini-forno electrico

 

Fritar alimentos em ´+ileo vegetal nã+ é saudável, obrigando a trabalhos redobrados para eliminar o cheiro dos fritos e lavar os azulejos e utensílios do cozinha, para além de impregnar de gordura o nobiliário. Comecei por indagar se seria útil adquirir um air fryer, comparando também as suas respectivas características e fincionalidades com as torradeirs e mini-formos elecricos.

(51) Economia doméstica - alhos e cebolas

 

* Gemini

Guia   dos Allium: Sabor, Saúde e Zero Desperdício na Cozinha

Na nossa rubrica de Economia Doméstica, procuramos sempre unir três pilares fundamentais: eficiência na cozinha, potencialização da saúde e desperdício zero. Hoje, mergulhamos no universo fascinante da família Allium — que engloba o alho, o alho-francês, a diversidade de cebolas e o delicado cebolinho.

Estes ingredientes são a espinha dorsal da nossa gastronomia, mas sabia que pequenos ajustes no seu armazenamento, corte e aproveitamento podem multiplicar a sua vida útil e poupar bastantes euros ao fim do mês?

Vade-mécum (07) - COMANDO DA SMART TV (CURSOR A DESLIZAR)

 

* Gemini

GUIA DE RESOLUÇÃO: COMANDO DA SMART TV (CURSOR A DESLIZAR)

Causa do Problema

Devido ao calor intenso, o suor e a gordura das mãos acumulados dentro do comando liquefizeram. Essa gordura escorreu para a placa eletrónica e criou um curto-circuito temporário. Ao pressionar uma seta, a gordura mantém o contacto elétrico fechado mesmo depois de libertar o botão, fazendo o cursor deslizar em linha reta até à borda do ecrã.

Economia doméstica (50) - Batata-doce

 

* Victor Nogueira / Gemini

 A batata-doce (Ipomoea batatas) é um tubérculo denso em nutrientes, amplamente reconhecido pelo seu baixo índice glicémico, perfil antioxidante e grande versatilidade na cozinha.

Abaixo encontra um guia completo que reúne desde os seus benefícios nutricionais até às dúvidas mais frequentes sobre brotação, conservação e culinária.

1. Propriedades e Benefícios Nutricionais

• Carboidratos de Absorção Lenta: Rico em amido resistente e fibras, proporciona energia gradual sem causar picos brutos de glicemia.

• Fibras Solúveis e Insolúveis: Favorece a saúde intestinal, melhora o trânsito digestivo e auxilia no controlo do colesterol LDL.

• Vitamina A (Beta-caroteno): Abundante nas variedades de polpa alaranjada e roxa, é fundamental para a saúde ocular, pele e sistema imunitário.

• Vitaminas C e E: Antioxidantes potentes que combatem os radicais livres e estimulam a produção de colagénio.

• Potássio e Magnésio: Minerais essenciais para a regulação da pressão arterial e bom funcionamento neuromuscular.

• Vitaminas B5 e B6: Atuam no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso.

Comparativo por Cor da Polpa

Cor da Polpa	Destaque Nutricional
Alaranjada / Amarela	Concentração muito elevada de beta-caroteno (pré-vitamina A).
Roxa	Elevado teor de antocianinas, pigmentos com forte ação anti-inflamatória e protetora cardiovascular.
Branca	Sabor mais suave, mantendo o bom aporte de fibras e potássio.

Nota: As folhas e brotos da batata-doce possuem uma densidade nutricional por vezes superior à do próprio tubérculo em compostos fenólicos, ferro, cálcio e vitamina C.

2. Brotação, Filamentos e Viscosidade: O que Significa?

A batata-doce brotada ainda se pode comer?

Sim, desde que esteja firme. Ao contrário da batata comum (branca/inglesa), a batata-doce não pertence à família das solanáceas e não produz solanina.

• Filamentos finos (raízes): São seguros, mas não têm valor gastronómico. Puxe ou corte-os antes de cozinhar.

• Brotos com folhas: São 100% comestíveis e muito apreciados na culinária asiática.

• Textura: Batatas a brotar perdem amido e água, podendo ficar ligeiramente mais fibrosas ou menos adocicadas. Funcionam perfeitamente em sopas, purés e estufados.

• Quando descartar: Se a batata estiver mole, murcha, com mofo ou cheiro desagradável, deite fora.

O que indica a cor arroxeada e a viscosidade?

• Cor arroxeada: Totalmente normal, resulta da presença de antocianinas (pigmentos antioxidantes).

• Viscosidade por seiva natural: A batata-doce exuda naturalmente um "látex" (seiva láctea e açúcares) ao ser cortada ou ao romper os brotos. Em locais secos e arejados, esse fluxo seca levemente, formando uma película viscosa inofensiva.

• Viscosidade por humidade/deterioração: Se for acompanhada por amolecimento do tubérculo ou mau cheiro, trata-se de podridão por excesso de humidade. Nesses casos, deite fora. Se a batata continuar dura, remova a área dos brotos com 1 cm de margem e consuma normalmente.

3. Deve-se Comera Casca?

A casca da batata-doce é comestível e rica em nutrientes (especialmente fibras e antioxidantes).

• Manter a casca: É ideal para assar inteira, fazer palitos no forno ou saltear. Basta lavar bem em água corrente e esfregar levemente com uma escova.

• Descascar: É preferível para sopas ou purés aveludados (para garantir uma textura homogénea) ou caso a casca esteja muito danificada.

4. Modos de Cozinhar o Tubérculo

• Ao Vapor / Cozida: Cozinhe em cubos ou rodelas por 15-20 min. Preserva o sabor natural e é ideal para purés.

• Assada no Forno:

  • Inteira: Fure com um garfo e asse a 200 °C por 45-60 min.

  • Em palitos: Envolva num fio de azeite e temperos (pimentão-doce, sal, orégãos) e asse a 200 °C até dourar.

• Na Airfryer: Em palitos ou rodelas finas a 180 °C durante 15 a 20 min.

• Grelhada / Salteada: Corte rodelas previamente cozidas (firmes) e doure numa frigideira com azeite ou manteiga.

5. Receitas para Refogar Folhas e Brotos

Antes de preparar, separe as folhas e brotos macios, descarte caules duros e lave abundantemente em água corrente.

Receita 1: Refogado Tradicional com Alho e Azeite

Ingredientes: 1 maço de folhas/brotos, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e gotas de limão.

1. Aqueça o azeite e doure ligeiramente o alho em lume médio.

2. Adicione as folhas e brotos de uma só vez.

3. Tempere com sal e pimenta e salteie por 2 a 3 minutos até murcharem.

4. Finalize com sumo de limão.

Receita 2: Refogado Oriental com Gengibre e Molho de Soja

Ingredientes: 1 maço de folhas/brotos, 2 dentes de alho, 1 colher de chá de gengibre ralado, 1 colher de sopa de óleo de sésamo, 1 colher de sopa de molho de soja e sementes de sésamo.

1. Numa frigideira bem quente, deite o óleo de sésamo e salteie o alho e o gengibre por 30 segundos.

2. Adicione as folhas e brotos em lume forte.

3. Regue com o molho de soja e salteie por 1 a 2 minutos.

4. Polvilhe com sementes de sésamo e sirva.